Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

 

05.58.43.01.17

 

Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.

Adresse

AU CHEVAL BLANC
42bis AVENUE DU GENERAL DE GAULLE
40230 TOSSE

Parking privé

Accès aux personnes à mobilité réduite

Possibilité de Bons cadeaux repas

nb de visiteurs

BIENVENUE AU CHEVAL BLANC
BIENVENUE  AU  CHEVAL  BLANC

LES ENTREES 

SOUPE DE POISSONS ET SA GARNITURE

HUITRES DE MARENNE OLERON N° 3

GATEAU DE LOTTE ET DE SAUMON FUME A LA CREME DE CIBOULETTE

SALADE DE L'OCEAN A LA VINAIGRETTE DE TOMATE FRAICHE (panaché de poissons et coquillages)

L'ASSIETTE GOURMANDE DES LANDES (magret séché, gésiers confits, asperges, foie gras)

CROUSTILLANT DE CHEVRE, JAMBON DE PAYS ET MIEL D'ACACIA

TERRINE DE FOIE GRAS MI-CUIT AU JURANCON DOUX

EFFEUILLE DE JAMBON DE PAYS

 

LES POISSONS

PARILLADA DE POISSONS DU MARCHE ET DE COQUILLAGES AU COULIS DE CRUSTACES ET PATES FRAICHES

LE POISSON DU MARCHE (sole, bar, ... suivant arrivage)

FILET DE MERLU GRILLE A L'AIL ET SA PIPERADE D'ICI

SAUMON GRILLE A LA VANILLE ET A LA MENTHE FRAICHE

BROCHETTE DE LOTTE ET LARD FUME ET SON JUS DE VIANDE

  

LES VIANDES 

FRICASSEE DE RIS D'AGNEAU AUX CHAMPIGNONS ET AUX AMANDES

ENTRECOTE GRILLEE ET SON BEURRE MAITRE D'HOTEL OU SAUCE AU POIVRE

PAVE DE FILET DE BOEUF GRILLE, ESCALOPE DE FOIE GRAS FRAIS, INFUSION DE VIN DE PAYS

CARRE D'AGNEAU ROTI DANS SA CROUTE PERSILLEE

EMINCE DE MAGRET DE CANARD POELE AUX DEUX POMMES

CUISSE DE CANARD CONFITE ET SA PETITE SALADE DE SAISON

MELI-MELO DE BLANC DE VOLAILLE ET DE COQUILLAGES AUX EPICES

 

LES DESSERTS

Une sélection de desserts tous 'faits maison' vous sera proposée afin de terminer agréablement votre repas

  www.musiquelibrededroit.com
Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© AU CHEVAL BLANC